Produkte verwalten

Produkte sind die Basis für Angebote, Rechnungen, Lieferscheine und Catering-Pakete. Je sauberer Dein Produktportfolio gepflegt ist, desto schneller kannst Du später Angebote erstellen und Pakete im Online-Shop aufbauen.

Kurz erklärt

Im Bereich Verwaltung verwaltest Du alle Produkte. Du kannst Gerichte, Getränke und Zubehör anlegen, per CSV importieren, Kategorien vergeben, Preise pflegen, Produktbilder hochladen oder mit KI erstellen und wichtige Angaben wie Allergene, Zusatzstoffe, Eigenschaften und Optionen hinterlegen.

Produktübersicht in CaterSmart

Produktübersicht nutzen

In der Übersicht Alle Produkte findest Du Dein Produktportfolio. Du kannst über Tabs filtern:

• Alle Produkte.
• Gerichte.
• Getränke.
• Zubehör.

Zusätzlich gibt es den Button Filter. Dort kannst Du Kategorien und Unterkategorien mehrfach auswählen. Wenn Du zum Beispiel Frühstück und zusätzlich bei Vorspeisen nur die Unterkategorie Suppen auswählst, zeigt CaterSmart nach Anwenden nur die passende Auswahl an.

Produkte per CSV importieren

Importdialog für Produktdaten aus einer CSV-Datei.

Wenn Du viele Produkte hast, ist der CSV-Import oft der schnellere Weg.

Die CSV-Datei muss im CaterSmart-Format aufgebaut sein. Das bedeutet:

• Spalten müssen passend benannt sein.
• Kategorien müssen nach den CaterSmart-Vorgaben gepflegt sein.
• Parent- und Child-Kategorien müssen korrekt zugeordnet sein.
• weitere Produktdaten müssen im richtigen Importformat enthalten sein.

Tipp: Bei großen Produktlisten ist es meist sinnvoller, eine CSV sorgfältig vorzubereiten und zu importieren, statt jedes Produkt einzeln anzulegen.

Neues Produkt erstellen

Produktformular mit Name, Beschreibung und Stammdaten.

Du kannst ein neues Produkt entweder in der Übersicht über Produkt erstellen anlegen oder den gleichnamigen Menüpunkt verwenden.

Zu Beginn wählst Du den Produkttyp:

• Gericht.
• Getränk.
• Zubehör.

Zusätzlich kann es Einstellungen geben, ob ein Gericht exklusiv in der Wochenkarte angezeigt wird. Dieser Bereich ist hier nur als vorhandene Einstellung erwähnt, aber nicht weiter vertieft.

Name und Kurzbeschreibung

Gib zuerst den Produktnamen und eine Kurzbeschreibung ein.

Wenn ein Produktname vorhanden ist, kannst Du die Kurzbeschreibung mit Mit KI erstellen erzeugen lassen. CaterSmart erstellt dann eine Beschreibung, die wie ein Speisekartentext formuliert ist und wichtige Inhalte des Produkts nennt.

Prüfe KI-Texte immer vor dem Speichern. Sie helfen beim Start, ersetzen aber nicht Deine fachliche Kontrolle.

Kategorien vergeben

Danach wählst Du eine oder mehrere Kategorien aus. Kategorien sind wichtig für:

• interne Statistiken.
• Filter in der Produktübersicht.
• die spätere Paketerstellung.
• die Frage, in welchem Bereich ein Produkt im Konfigurator gefunden wird.

In den meisten Fällen reicht eine Kategorie. Mehrere Kategorien können sinnvoll sein, wenn ein Produkt tatsächlich in mehreren Bereichen passt.

Beispiel: Ein Fingerfood kann sowohl unter Fingerfoods als auch unter Vorspeisen sinnvoll sein. Trotzdem solltest Du Mehrfachkategorien nur bewusst einsetzen, damit Produkte später nicht unübersichtlich verteilt sind.

Produktbild hochladen oder mit KI erstellen

Bereich zum Hochladen eines Produktbildes oder Erstellen eines KI-Bildes.

Du kannst ein Produktbild hochladen. Wenn kein Bild vorhanden ist, kann CaterSmart ein Bild mit KI erstellen.

Der Button für KI-Bilder wird aktiv, sobald Produktname und Beschreibung vorhanden sind. Danach öffnet sich ein Fenster mit Einstellungen.

Du kannst die Perspektive wählen:

• Flat Lay: Ansicht von oben.
• 45 Grad: Ansicht aus einer natürlichen Essensperspektive.
• Detail Shot: nähere Aufnahme mit Fokus auf Details.

Außerdem wählst Du den Untergrund beziehungsweise das Material:

• Standard, zum Beispiel Porzellanteller oder passende Schüssel.
• Holz.
• Marmor.
• Schiefer.

Hinweis: Wähle den Untergrund passend zum Produkt. Eine Suppe auf einer Marmorplatte wirkt zum Beispiel meistens nicht sinnvoll.

Zusätzlich kannst Du einen negativen Prompt eingeben. Dort trägst Du unerwünschte Zutaten oder Bildbestandteile kommagetrennt ein, zum Beispiel wenn bestimmte Gewürze nicht sichtbar sein sollen.

Nach Klick auf Bild generieren dauert die Erstellung in der Regel etwa 30 bis 60 Sekunden. Danach erhältst Du zwei Vorschläge. Wenn Du ein Bild auswählst, wird es automatisch als Produktbild gesetzt.

Preise und Steuersatz pflegen

Preis-, Steuer- und Einheiteneinstellungen an einem Produkt.

In den Preiseinstellungen wählst Du den Steuersatz, zum Beispiel 7 Prozent oder 19 Prozent.

Du kannst Brutto- oder Nettopreis eintragen. CaterSmart kann den jeweils anderen Wert automatisch berechnen:

• Nettopreis eingeben und Brutto berechnen lassen.
• Bruttopreis eingeben und Netto berechnen lassen.

Wenn Du Kundengruppen angelegt hast, kannst Du pro Kundengruppe eigene Preise festlegen. Dabei können Netto- oder Bruttopreis und sogar ein individueller Steuersatz pro Kundengruppe gepflegt werden.

Standardeinheit festlegen

Die Standardeinheit wird später automatisch übernommen, wenn Du das Produkt in Angeboten, Rechnungen oder Lieferscheinen verwendest.

Typische Einheiten sind:

• Portion.
• Gramm.
• Kilogramm.
• Stück.
• Tag.
• Stunde.

Du kannst aber auch eine freie Einheit eingeben, wenn keine der vorhandenen Einheiten passt.

Mindestabnahmemenge festlegen

Die Mindestabnahmemenge ist vor allem bei preisbasierten Paketen wichtig.

Beispiel: Eine einzelne Dattel im Speckmantel wird selten sinnvoll verkauft. Wenn Du als Mindestabnahmemenge 15 festlegst, übernimmt CaterSmart im Shop automatisch mindestens 15 Stück, auch wenn der Kunde weniger auswählen würde.

Allergene, Zusatzstoffe und Eigenschaften

Pflege danach die Angaben, die Kunden und Dein Team später brauchen:

• Allergene.
• Zusatzstoffe.
• Produkteigenschaften.

Produkteigenschaften können zum Beispiel sein:

• vegan.
• paleo.
• low carb.
• halal.
• ketogen.
• Rind.
• Fisch.
• Geflügel.
• Schwein.

Diese Angaben können später im Shop gefiltert werden und dienen auch als Grundlage für weitere Auswertungen und Automationen.

Küchenstil auswählen

Du kannst außerdem den Küchenstil auswählen. Beispiele sind:

• regional und deutsch.
• mediterran.
• indisch.
• afrikanisch.
• asiatisch.

Diese Angabe hilft dabei, Produkte thematisch besser einzuordnen.

Optionen und Alternativen anlegen

Bereich für Optionen, Alternativen und Auswahlmöglichkeiten.

Du kannst für ein Produkt Optionen oder Alternativen hinterlegen. Aktiviere dazu die Einstellung und füge über Weitere zufügen eine Option hinzu.

Für jede Option kannst Du angeben:

• Name.
• Kurzbeschreibung.
• optionale Preisänderung als Prozentwert oder Eurobetrag.
• Aufschlag oder Nachlass.

Beispiel: Ein Burger mit Bacon kann die Option Halal mit der Beschreibung ohne Bacon erhalten.

Wichtig: Optionen sind im Shop als Entweder-oder-Auswahl gedacht. Der Kunde wählt eine Option oder eine andere, aber nicht mehrere Optionen gleichzeitig wie bei einer frei belegbaren Pizza.

Saison oder Aktionszeitraum festlegen

Für Produkte kannst Du Saisonzeiten oder Aktionszeiträume definieren.

Nach Aktivierung legst Du ein Start- und Enddatum fest. Zusätzlich kannst Du einstellen, ob sich der Zeitraum jährlich wiederholen soll.

Das ist sinnvoll für saisonale Produkte, zum Beispiel Spargel. Wenn ein solches Produkt in einem Shop- oder Konfiguratorpaket enthalten ist, wird es automatisch nur im eingestellten Zeitraum ein- oder ausgeblendet.

Wichtige Hinweise

Tipp: Pflege Produkte möglichst vollständig, bevor Du sie in Angeboten oder Paketen verwendest. Dann werden Beschreibungen, Bilder, Einheiten, Preise und Kennzeichnungen automatisch sauber übernommen.

Wichtig: KI-Texte und KI-Bilder sollten immer geprüft werden, bevor sie für Kunden sichtbar werden.

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